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Münzners Knödelproduktion
Roland & Matthias Münzner GbR

Ernst-Thälmann-Str. 25
09496 Marienberg
Tel. 037364 / 1250

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BIO Produkte

EU Kontrollstelle DE-ÖKO-001

Seit einigen Jahren fertigen wir auch für „natürliche  Genießer, für alle, denen unsere Umwelt am Herzen liegt und die sich bewusst gesund ernähren wollen. Die Zutaten, die wir für unsere BIO Produkte einsetzen, stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Gerade das Mehl, der Hauptrohstoff bei unseren Produkten stammt von einer regionalen Mühle, der Rolle Mühle in Zschopau.

Wir werden regelmäßig von einer Öko – Kontrollstelle zertifiziert.  Nicht nur das Zertifikat, nein vor allem die ausgezeichnete Qualität und der Geschmack unserer BIO Produkte überzeugt immer mehr Kunden.

Man kann unsere BIO Hefeklöße und BIO Knödel als „ süße“ mit Kompott, Vanillesauce oder heißer Butter genießen, aber auch zu herzhaften Gerichten, allen Braten mit lecker viel Soße, passen sie hervorragend.

Zubereitung: Wir empfehlen die Zubereitung im Kochtopf oder im Dampfgarer. 
Kochtopf: In einem tiefen Kochtopf eine geringe Menge Wasser ( etwa 5 cm hoch ) zum kochen bringen. In einem Tuch oder Sieb darüber die Hefeklöße oder Knödelscheiben etwa 6 bis 8 Minuten erhitzen. Das Produkt darf nicht mit dem Wasser in Berührung kommen, sondern nur mit dem Dampf.
Mikrowelle: Die Hefeklöße kurz mit Wasser befeuchten. Die Knödelscheiben nicht befeuchten, nur gut abdecken. In mikrowellengeeigneten Geschirr gut abgedeckt bei ca. 600 Watt etwa 1-2 Minuten erhitzen.

Lagerung: Angeboten werden diese Produkte im Handel in der Frische, das heißt Lagerung bitte im Kühlschrank. Einfrosten ist natürlich jederzeit möglich.

Folgende Produkte gibt es:

BIO-Hefeknödel, vorgeschnitten 500g

  • BIO-Hefeknödel vorgeschnitten

Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Vollei ( pasteurisiert)*, Hefe, Zucker*, Salz 
*aus kontrolliert ökologischem Landbau

*EU Kontrollstelle DE-ÖKO-001

Durchschnittliche Nährwerte für unzubereitetes Produkt pro 100g:

  • Brennwert: 972 kj / 229 kcal
  • Fett: 1,2g 
         davon gesättigte Fettsäuren: 0,52g
  • Kohlenhydrate: 47,5g 
         davon Zucker: 3,8g
  • Eiweiß: 7,3g
  • Salz: 0,7g

- Laktosefrei

BIO-Hefeklöße, ungefüllt 500g

BIO-Hefeklöße ungefüllt, 500g

BIO-Dampfnudel

Zutaten: Weizenmehl*, Wasser, Vollei (pasteurisiert)*, Hefe, Zucker*, Salz, Rapsöl* 
*aus kontrolliert ökologischem Landbau

*EU Kontrollstelle DE-ÖKO-001

Durchschnittliche Nährwerte für unzubereitetes Produkt pro 100g:

  • Brennwert: 1036 kj / 245 kcal
  • Fett: 1,9g 
         davon gesättigte Fettsäuren: 0,29g
  • Kohlenhydrate: 48,3g 
         davon Zucker: 1,9g
  • Eiweiß: 7,5g
  • Salz: 0,48g

- Laktosefrei