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Münzners Knödelproduktion
Roland & Matthias Münzner GbR

Ernst-Thälmann-Str. 25
09496 Marienberg
Tel. 037364 / 1250

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Hefeknödel

böhmischer Art

  • Hefeknödel, böhmischer Art
  • Hefeknödel, böhmischer Art

Zart und locker aus dem Wasserdampf schmecken unsereleckeren Hefeknödel besonders gut zu Gulasch und allen Braten mit viel Soße. Auch als „süße“ mit Pflaumen- oder Heidelbeerkompott, Vanillesauce oder heißer Butter sind sie wärmstens zu empfehlen. Lecker knusprig kommen sie frisch vom Grill und runden damit Ihr Grillbüfett ab.

Praktisch vorgeschnitten sind sie einzeln aus der Packung zu entnehmen. Die geöffnete Packung aber bitte im Kühlschrank lagern und binnen weniger Tage aufbrauchen oder die Scheiben bis zum nächsten Mal einfrosten. 

Unsere hausgemachten Hefeknödel gibt es in folgenden Abpackungen:
250g, 500g 1000g  vorgeschnitten

Portion:

pro Portion rechnet man etwa 100 bis 125g Knödel 
(bei einem 500g Knödel wären das 4 – 5 Scheiben)

Zutaten:

  • Weizenmehl
  • Trinkwasser
  • Vollei (paseurisiert)
  • Hefe
  • Zucker
  • Salz

Zubereitung:

Wir empfehlen die Zubereitung im Kochtopf oder Dampfgarer.

Kochtopf:
In einem tiefen Kochtopf eine geringe Menge Wasser ( etwa 5 cm hoch ) zum kochen bringen. In einem Tuch oder Sieb darüber die Knödelscheiben einige Minuten erhitzen. Die Scheiben dürfen nicht mit dem Wasser in Berührung kommen.

Mikrowelle: 
In mikrowellengeeigneten Geschirr gut abgedeckt bei ca. 600 Watt etwa 1-2 Minuten erhitzen.

Nährwerte:

Durchschnittliche Nährwerte für unzubereitetes Produkt pro 100g:

  • Brennwert: 938 kj / 221 kcal
  • Fett: 1,31g
         davon gesättigte Fettsäuren: 0,52g
  • Kohlenhydrate : 43,7g
         davon Zucker: 3,8g
  • Eiweiß: 7,59g
  • Salz: 0,695g

- Laktosefrei
- von Haus aus fettarm
- ohne Farb- und Konservierungsstoffe